Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Квасолевий салат з лимоном і зеленню

Квасолевий салат з лимоном і зеленню

Консервована біла квасоля ідеально підходить для ситного, але легкого обіду. Подавайте її з зеленню і лимоном.
Консервована біла квасоля ідеально підходить для ситного, але легкого обіду. Подавайте її з зеленню і лимоном.

Інгредієнти:
  • Біла консервована квасоля450 г
  • Стручкова квасоля180 г
  • Петрушка1/4 чашки
  • Оливкова олія1/4 чашки
  • Зелена цибуля3 ст. л.
  • Каперси2 ст. л.
  • Цедра лимона2 ст. л.
  • Лимонний сік1 ст. л.
  • Червоний перець пластівцями2 ст. л.
  • Сільза смаком
  • Чорний мелений перецьза смаком
Спосіб приготування:
  1. Стручкову квасолю відваріть в підсоленій киплячій воді до готовності.
  2. Змішайте стручкову квасолю з білою квасолею у великій мисці.
  3. Додайте петрушку, оливкова олія, рубаний цибулю, подрібнені каперси, терту цедру лимона, лимонний сік, червоний перець пластівцями.
  4. Посоліть, поперчіть.