Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з моркви з авокадо

Салат з моркви з авокадо

Хто б міг подумати, що звичайна морква, запечена в духовці під ароматним соусом, може стати справжнім делікатесом! Спробуйте цей вишуканий салат в італійському стилі з чіабаттою.
Хто б міг подумати, що звичайна морква, запечена в духовці під ароматним соусом, може стати справжнім делікатесом! Спробуйте цей вишуканий салат в італійському стилі з чіабаттою.
Інгредієнти:
  • Моркву500 г
  • Кмин2 ч. л.
  • Чилі перчик сушений1 шт.
  • Сіль, перецьза смаком
  • Часник2 зубчики
  • Кмин4 гілочки
  • Оливкова олія3 ст. л.
  • Червоний винний оцет1 ст. л.
  • Апельсин1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Авокадо3 шт.
  • Чабатта4 скибочки
  • Салат-мікс200 г
  • Грецький йогурт150 мл
  • Суміш насіння4 ст. л.
  • Спосіб приготування:
  1. Розігріти духовку до 180 градусів.
  2. Моркву проварити в підсоленій воді протягом 10 хвилин до напівготовності. Злити воду і викласти на деко.
  3. кмин Змішати сіль і перець. Додати часник і подрібнити все в ступці. Влити оливкову олію і оцет. Полити сумішшю моркву. Додати розрізані навпіл апельсин і лимон. Помістити деко в духовку і запікати протягом 20 хвилин.
  4. Авокадо розрізати, видалити кісточку, розрізати на часточки. Викласти у велику миску.
  5. Додати запечену моркву. За допомогою щипців віджати лимони та апельсини. Додати оливкове масло, оцет і перемішати.
  6. Викласти салат, хліб, підсмаженого в тостері, полити йогуртом і посипати насінням.