Азіатський гострий салат
Гостре і смажене - самий смак для любителів азіатської кухні. Терпкі, пекучі чилі-перчики, соковита брюссельська капуста, аромат смаженого кунжуту... Чудово!
Гостре і смажене - самий смак для любителів азіатської кухні. Терпкі, пекучі чилі-перчики, соковита брюссельська капуста, аромат смаженого кунжуту... Чудово!
Інгредієнти:
- Брюссельська капуста400 г
- Рослинна олія1 ст. л.
- Для соусу:
- Чеснок1 зубчик
- Імбир2 см
- Чилі-перець1 шт.
- Рисовий оцет2 ст. л.
- Соус Hoisin3 ст. л.
- Кунжутне масло2 ч. л.
- Сільза смаком
- Чилі-перець1 шт.
- підсмажений Кунжут1 ст. л.
- У кухонному комбайні подрібнити часник, імбир, чилі, оцет, соус Hoisin і кунжутне масло до однорідної маси і посолити.
- У великій каструлі з важким дном на сильному вогні розігріти 1 столову ложку рослинного масла, додати розрізані навпіл капусту і обсмажити протягом 2 хвилин. Додати соус і тушкувати ще дві хвилини. Додати тонко нарізаний перець Чилі і смажити, поки брюссельська капуста не стане м'якою. Приправити за смаком сіллю.
- Викласти капусту в миску і посипати насінням кунжуту.
- Подавати в гарячому вигляді.
