Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з капусти і моркви з гранатом і домашнім майонезом найпростіші інгредієнти заграють по-новому, якщо додати деякі пікантні акценти. У цьому салаті такими є зерна граната і домашній майонез. найпростіші інгредієнти заграють по-новому, якщо додати деякі пікантні акценти. У цьому салаті такими є зерна граната і домашній майонез.
Інгредієнти: - Капуста 1/2 качана
- Гранат 1/2 шт.
- Морква середня 2 шт.
- Яєчний жовток 1 шт.
- Гірчиця 1 ч. л.
- Олія оливкова 250 мл
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Капусту нашаткувати, а моркву очистити і натерти на крупній тертці. Викласти овочі в салатник.
- Приготувати майонез. Для цього збити яєчний жовток з гірчицею, сіллю і перцем, поки він не почне біліти. Далі спочатку дуже повільно, буквально за кілька крапель, додавати масло, продовжуючи збивати. Потім можна додавати олію більш значним порціями. З кожною порцією соус буде густіти і в підсумку ви отримаєте густий майонез жовтуватого кольору.
- Заправити салат майонезом, ретельно його перемішати і посипати зернами граната.
|
|
