Салат з грушами і сиром для годуючої мами

В перший місяць життя дитини матусі можна сказати, що практично нічого не їдять, так як велика ймовірність розвинути у дитини алергію на продукти, які не рекомендують вживати в їжу. На початку, багато їдять тільки каші, кисломолочні продукти, а ось те, що хочеться не можна. Тому лише через місяць після народження малюка ви можете додавати в свій раціон по одному продукту і стежити за реакцією дитини. Ось і я хочу запропонувати вам свій рецепт салату з грушами і сиром для годуючих мам. Внесіть новинку у ваше меню, вам сподобається, і ви захочете приготувати його ще не один раз.

Інгредієнти для приготування салату з грушами і сиром для годуючої мами:

Груша (твердих сортів) 3 штуки
Листя салату (можна будь-який салат, який у вас є) — 1 пучок
Листя м'яти кілька листочків
Сир (твердих сортів) — 150-200 грам
Волоські горіхи (очищені) — 10 штук
Оливкова або соняшникова олія — 4 столові ложки
Мед — 1 столова ложка
Лимон — 0,5 штуки
Кухонна сіль (краще морська сіль) — щіпка

Інвентар:

Глибока миска
Обробна дошка
Гострий ніж
Плита
Дерев'яна лопатка
Сковорода
Серветка
Терка
Столові прилади
Сервірувальне блюдо або порційні тарілки

Приготування салату з грушами і сиром для годуючої мами.

Крок 1: Підготувати інгредієнти.

свіжі груші

Груші твердих сортів промиваємо під проточною водою, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину, вирізаємо хвости.

груша часточками

Можна нарізати будь-яким способом, в нашому випадку нарізаємо невеликими часточками, перекладаємо на окрему тарілочку і збризкуємо невеликою кількістю соку лимона, для того щоб вони не втратили колір і надали грушам деяку кислинку.

Крок 2: Підготуємо сир для салату.

натираємо сир

Сир натираємо на крупній тертці і перекладаємо на окрему тарілку (можна сир нарізати дрібно на обробній дошці).

Крок 3: Підготуємо волоські горіхи для салату.

обсмажені горіхи з медом

Волоські горіхи подрібнюємо на обробній дошці, як можна дрібніше, але не в крихту. Розігріваємо сковороду, додаємо столову ложку меду і додаємо туди волоські горіхи і злегка обсмажуємо. Після перекладаємо в окремий посуд для охолодження.

Крок 4: Підготуємо листя салату.

салат рвемо

Листя салату промиваємо під холодною водою, перекладаємо на чисту серветку і даємо стекти воді. Після того, як стекла вода листя салату слід нарвати руками на невеликі шматочки. Викласти на тарілку.

Крок 5: Готуємо заправку для салату.

видавлюємо сік лимона

Видавлюємо сік з половини лимона за допомогою ножа або виделки в неглибоку миску, додаємо оливкову або соняшникову олію, трохи присаливаем і ретельно перемішуємо.

Крок 6: Подаємо салат з грушами і сиром для годуючої мами.

подаємо готовий салат

Беремо сервірувальне блюдо, викладаємо на нього листя салату, зверху додаємо листя м'яти, далі викладаємо нарізані груші, натертий на тертці сир. Салат з грушами і сиром поливаємо готової заправкою, зверху викладаємо закарамелизованные волоські горішки.

Приємного Вам апетиту!