Салат з буряка "Улюблений"

Приготування салату з буряка «Улюблений»:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

Насамперед ставимо варити буряк, для цього добре промийте, покладіть в каструлю і залийте водою (рівень води повинен бути вище буряків сантиметра на 2).

Після того, як вона зваритися, зливаємо воду, остуджуємо і очищаємо.

Часник почистити і пропустити через часникодавку.

Якщо у вас чорнослив із кісточками, то їх необхідно видалити. А потім дрібно нарізати його.

Волоські горіхи очищаємо (при необхідності) і подрібнюємо в блендері.

Крок 2: Готуємо салат з буряка «Улюблений»

Тепер залишилося все змішати.

У салатницю крупно натираємо буряк, додаємо часник, волоські горіхи і чорнослив. Трохи солимо і заправляємо майонезом. Перемішуємо.

І салат готовий!

Крок 3: Подаємо салат з буряка «Улюблений»

Також салат можна подати порційно, красиво виклавши його на тарілки. Для цього візьміть будь-яку форму для випічки (у мене була у вигляді квіточки), покладіть її на тарілку, у неї – салат, розрівняйте і прибирайте формочку.

Прикрасьте салат листям зелені і кличте гостей до столу.

Приємного апетиту!

Поради:

- Для того, щоб буряк легше чистили, після того, як знімете каструлю з вогню, залийте її холодною водою на хвилинку.

- Волоські горіхи можна подрібнити за допомогою качалки (якщо у вас немає блендера).

- Якщо чорнослив дуже жорсткий, замочіть його в гарячій воді на півгодини.

- Буряк можна не варити, а гасити (натираємо на крупній тертці, викладаємо на сковороду і тушкуємо на повільному вогні).

- Також у сам салат можна додати трохи зелені і кінзи.

-  Для того щоб буряк зберегла колір і вітаміни, її потрібно запікати у фользі.