Салат з м'ясом криля

Ви любите морепродукти і свіжі овочі? Тоді вам неодмінно варто приготувати салат з м'ясом криля (вид креветок). Багато часу приготування у вас не займе, зате результат порадує собою: свіжий і легкий салат дуже смачний і зовсім не зашкодить фігурі.

Інгредієнти для приготування салату з м'ясом криля:

М'ясо криля консервоване – 1 банка
Яйця курячі – 4 шт.
Огірок свіжий – 1 шт.
Зелений лук – 4 пера
Кухонна сіль - 1 ч.л
Майонез домашній – 200 г

Для майонезу:

Яйце куряче – 1 шт.
Олія соняшникова – 160 мл
Сіль поварена – 1/2 ч.л
Цукор пісок– 1/2 ч.л
Сік лимона – 1 ст.л

Інвентар:

Глибока миска для приготування майонезу
Міксер або блендер занурювальний
Чайна ложка
Столова ложка
Ножа
Дошка для різання овочів
Блюдо для салату
Вилка

Приготування салату з м'ясом криля.

Крок 1: готуємо майонез.

Готуємо майонез

Домашній майонез і смачніше і корисніше свого магазинного побратима, з цим не посперечаєшся. І готуватися він дуже швидко. Головне – щоб усі інгредієнти були кімнатної температури. В миску розбиваємо яйце, додаємо відміряні сіль і цукор. Блендером або міксером починаємо збивати масу. Потім поступово, не припиняючи збивати, вливаємо олію до тих пір, поки майонез не почне загусати. Коли необхідна консистенція досягнута - припиняємо збивати. Кількість масла в рецептурі вказано приблизний чим більше масла, тим густіше майонез. Тому те, скільки масла вам насправді потрібно залежить від бажаної густоти майонезу.

Крок 2: готуємо салат.

Консерви з м'яса криля

Щоб швидше приготувати салат, першим ділом краще поставити варитися яйця. Розкриваємо банку з консервами і зливаємо рідину в раковину. Вивалюємо в салатницю м'ясо криля і розминаємо виделкою.

Все інгредієнти

Зварені яйця зливаємо і даємо охолонути.
Промиваємо зелений лук і огірок. Огірок нарізаємо кубиками, цибулю дрібно шаткуємо.

Змішуємо

Додаємо до м'яса криля. Туди ж йдуть порізані кубиками яйця (звичайно ж, очищені).

Крок 3: подаємо салат з м'ясом криля!

Перед подачею салат перемішати і додати майонез. Сіль за смаком. Можна прикрасити листочками зелені, якщо хочеться.

Приємного апетиту!

Поради:

- Якщо не захочете або не зможете зробити домашній майонез, то підійде класичний магазинний;

- В цьому рецепті представлені стандартні інгредієнти. При бажанні, можна виключити, що додати. Справа вашого смаку.

- Було б цікаво додати сухарики: свіжий хліб порізати на кубики 2х2 сантиметри і підсушити на деку в духовці, окропивши парою крапель води, або підсмажити на сковорідці.