Королівський салат з креветками

Приготування королівського салату з креветками.

Крок 1: Підготуємо інгредієнти.

Попередньо необхідно відварити креветки. Для цього їх необхідно додати в киплячу підсолену воду і на повільному вогні варити 2-3 хвилини. Після цього відкидаємо їх на друшляк і добре охолоджуємо. Далі промиваємо помідори, авокадо та салатні листя. Авокадо очищаємо наступним способом: для початку розрізаємо його на 2 частини, минаючи кісточку. Далі у нас вона залишиться в одній половинці. По ній необхідно вдарити лезом ножа так, щоб воно трохи вп'ялося в кістку. Після цього тягнемо трохи з зусиллям за рукоятку ножа і таким чином витягуємо ніж разом з кісточкою з плоду. Залишилися половинки і очищаємо від шкірки за допомогою овочечистки або ножа. Далі салатні листя рвемо на середні шматочки або не дуже дрібно нарізаємо (але рвати чомусь завжди простіше і приємніше, так і в результаті виходить такий салат гарний-гарний). Викладаємо подрібнені листочки на дно тарілки. Далі нарізаємо помідори, попередньо зрізавши у них плодоніжку. Тут вже все просто: великі 4-6 частин, а дрібні черрі навпіл. Укладаємо помідори на салатні листя. Авокадо нарізаємо великими кубиками або часточками і в нікому не відомому, крім вас, звичайно ж, порядку викладаємо їх на ті ж салатні листя.  Також в хаотичному порядку викладаємо креветки. Їх не потрібно не розділяти, не нарізати. Ось прямо такі великі і використовуємо.

Крок 2: Готуємо заправку для салату.

В піалі гарненько змішуємо оливкова олія з дрібкою солі і перетираємо масу. Далі додаємо по ложці соєвого соусу і соку апельсина. Добре змішуємо  інгредієнти і додаємо останнім роздавлений часник, який попередньо ми очистимо і промиємо під проточною  водою. Часник можна розчавити через прес або за допомогою ступки. В крайньому випадку його можна натерти на самій дрібній тертці. Отриманим у результаті соусом поливаємо салат. Це необхідно робити більш або менш рівномірно, але розмішувати його не потрібно. Кожен зробить це сам, безпосередньо в своїй тарілці. Зверху посипаємо за смаком салат чорним меленим перцем і залишаємо його в такому вигляді просочитися хвилин на 5-10.

Крок 3: Подаємо королівський салат з креветками.

Шалено красивий, легкий і смачний салат. Але, не дивлячись на це,  він ситний, тому його можна вживати як основне блюдо. Креветки, в поєднанні з іншими інгредієнтами і соусом, виробляють цілком королівський ефект. Такий буде відмінно виглядати і на святковому столі, і на романтичному вечері, і в звичайний буденний обід.  У салаті з креветками вкрай мало калорій, тому його можна їсти під час дієти. Зате він багатий кальцієм і протеїном – елементами, яких гостро потребує кожна людина.

Приємного всім апетиту!

Поради:

— Для додання салату трохи пікантного смаку його можна побризкати соусом Табаско.

— Прийнято вважати, що креветки дуже поживний і корисний морепродукт. Зокрема, білок, який міститься в них, дуже багатий Таурином. Даний елемент є чистою амінокислотою, безпосередньо живить м'язи і судини. Таким чином, при вживанні креветок ми підтримуємо організм в тонусі і допомагаємо м'язам зберігати або повернути еластичність. У зв'язку з цим, під час дієти або спортивного харчування вживання креветок лише вітається. 

— Креветки обов'язково необхідно включити в раціон дітей. Пов'язано це з тим, що вони багаті йодом, і добре впливають на правильний ріст і своєчасне розвиток зростаючого організму. Королівський салат чудово підійде для цих цілей і в цьому виконанні він обов'язково припаде до смаку вашим найменшим домочадцям.