Смачний гарячий пиріг - ідеальне частування для сімейного вечері. А якщо правильно підібрати рецепт, то на нього не доведеться навіть витрачати багато часу. Ось як ми приготували оригінальний м'ясний пиріг з рулету - цілих 2 смачних варіанти.
Щоб приготувати м'ясний пиріг з рулету, нам потрібно:
Для тіста:
- 150 г сметани
- 7 столових ложок борошна
- 15 г розпушувача
- 6 столових ложок молока
- 6 столових ложок рослинного масла
Для начинки з фаршу:
- 500 г фаршу
- 1 цибулина
- 2 чайні ложки томатної пасти
- 150 г тертого сиру (наприклад, гауда)
- подрібнена петрушка
- майоран
- 1 яйце
- сіль і перець
- тертий сир (для скоринки)
Для начинки з курки:
- 2 курячі грудки
- 1/2 солодкого перцю
- 3 столові ложки солодкої кукурудзи
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 100 г кисломолочного сиру
- 100 г тертого сиру
- сіль і перець
- тертий сир (для скоринки)
Готуємо:
- Щоб приготувати тісто, змішуємо всі інгредієнти за допомогою міксера. Готове тісто розгортаємо в великий млинець.
- Змішуємо всі інгредієнти для начинки (фарш залишаємо сирим, а відварюємо курку і подрібнюємо) і викладаємо отриману масу на тісто. Потім звертаємо тісто в рулет.
- Рулет ріжемо на товсті круглі шматочки і викладаємо їх на дно змащеної маслом форми для пирога (28 см в діаметрі). Злегка притискаємо тісто руками, щоб дно форми було повністю покрите.
- Посипаємо пиріг сиром і ставимо форму в духовку - 35 хвилин при 200°C.
Смакота! А для свята можна витратити трохи більше часу і приготувати ось таке чудо!
Щоб приготувати смачнющий пиріг з м'ясом і сиром, нам потрібно:
- листкове тісто (2 аркуша, якщо тісто покупне)
- 300 г фаршу
- 1 чайна ложка гірчиці
- 10 листочків базиліка
- 1 чайна ложка томатної пасти
- сіль і перець
- 200 г сиру
- 1 яйце
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
