Авокадо - найпопулярніший продукт у всьому світі, не випадково ж його називають ідеальною їжею. А з ідеальною їжі і салати виходять ідеальні. Ось як ми приготували 2 смачних салату з авокадо.
Щоб приготувати салат з курки з авокадо в їстівної тортильї, нам потрібно:
Для салату:
- 2 курячі грудки
- 6 скибочок бекону
- 2 авокадо
- 1 качан вареної кукурудзи
- 2 столові ложки подрібненого зеленого лука
- 1 столова ложка подрібненого кропу
- сметана
- коріандр
Для заправки:
- 1 лимон
- 4 столові ложки рослинної олії
- сіль
- перець
Для тарілки з тортильї:
- рослинна олія
- 2 тортильї
- 100 г сиру
Готуємо:
1.) Ріжемо курку кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі.
2.) Обсмажуємо скибочки бекону і ріжемо на маленькі шматочки. Додаємо до шматочків курки.
3.) Крупно ріжемо м'якоть авокадо і теж додаємо в салат.
4.) Слідом додаємо в салат шматочки вареної кукурудзи та зеленого лука.
5.) Для заправки спочатку візьмемо лимон і, притискаючи рукою, трохи катаємо по столу, а потім протикаємо зубочисткою і вичавлюємо з лимона сік. Додаємо 4 ложки рослинного масла, сіль і перець, а потім все гарненько перемішуємо. Додаємо в салат і прикрашаємо свіжим кропом.
7.) Тепер приготуємо їстівну тарілку: змащуємо маслом глибоку термостійку миску, кладемо всередину тортилью і додаємо сир, зверху накриваємо другою тортильєю і ставимо в духовку - 7 хвилин при 175 °C. Залишилося тільки почекати, поки тортилья не охолоне, покласти в неї салат.
8.) Додаємо сметану, і готово. Смакота!
Для тих, хто не їсть або не любить м'ясо, у нас є ще одна ідея.
Щоб приготувати салат з авокадо по-мексиканськи, нам потрібно:
- салатний огірок
- 3 авокадо
- 6 невеликих помідорів
- червона цибулина
- 2 столові ложки дрібно нарізаного коріандру
- 1 лайм
- сіль і перець
- 50 мл оливкової олії
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Як смачно! Приємного апетиту!
