Шоколадно-горіхова паста Нутелла, цукерки Рафаелло і Ферреро Роше - ці десерти давно прославилися на весь світ. І здається, що їх дивовижний смак просто неможливо повторити. Але ми все ж спробуємо!
1.) Ось як ми приготували домашні цукерки Ферреро Роше:
Нам потрібно (20 штук):
- 140 г смаженого фундука (20 штук для начинки)
- 30 г какао
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 щіпка солі
- 70 г кленового сиропу
- 170 г розтопленого шоколаду
- 140 г подрібненого (крупно) смаженого фундука
Готуємо:
Подрібнюємо 140 г фундука в дрібну крихту - приблизно 2-3 хвилини в блендері, потім додаємо какао, ваніль, сіль і кленовий сироп. Все гарненько перемішуємо блендером і формуємо з отриманої маси невеликі кульки. Не забуваємо помістити в центр кожної кульки по цілісному фундуку. На 1 годину ставимо кульки в холодильник. Потім занурюємо цукерки в розтоплений шоколад обвалюємо в шматочках фундука.
2.) Ось як ми приготували домашню Нутеллу - шоколадно-горіхову пасту:
Нам потрібно:
- 200 г фундука
- 300 мл вершків (високої жирності)
- 50 р цукрової пудри
- 1 столова ложка какао
- 200 г розтопленого молочного шоколаду
Готуємо:
Обсмажуємо фундук в духовці 20 хвилин при 180 °C. Очистимо від лушпиння: кладемо фундук на чистий рушник, загортаємо і злегка відбиваємо. Потім подрібнюємо фундук в блендері, додаємо вершки, цукрову пудру, какао і розтоплений шоколад. Все як слід перемішуємо. Готово! І ніякого пальмового масла!
3.) Ось як ми приготували домашні цукерки Рафаелло:
Нам потрібно:
- 75 г кокосової стружки
- 160 г білого шоколаду
- 2 столові ложки кокосового масла
- 20 штук смаженого мигдалю
Готуємо:
Розтопити білий шоколад з кокосовим маслом і додаємо кокосову стружку. З допомогою круглої ложки формуємо з маси 20 кульок, в середину кожного кладемо по мигдалині. Обвалюємо їх в кокосовій стружці і ненадовго ставимо в холодильник. Готово!
Ось так просто можна приготувати вдома знамениті цукерки. І ніякої хімії!
І на цьому наша фантазія не зупиняється!
Щоб приготувати торт Гігантський Кіндер-Сюрприз (для 1 яйця), нам потрібно:
Для шоколадного яйця:
- 150 г молочного шоколаду
- 150 г білого шоколаду
Для хрусткої начинки:
- 100 г молочного шоколаду
- шоколадні вафлі
- 250 г шоколадно-горіхової пасти (наприклад, "Нутелла")
- 75 г подрібненого фундука
Для шоколадно-молочного крему:
- 150 г шоколадно-горіхової пасти
- 150 г згущеного молока
- 100 г білого шоколаду
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
