Трохи грецького сонця і тепла посеред зими... Мрія! Пора відправитися в гастрономічне подорож. Подивіться, як апетитно.

Щоб приготувати запіканку з м'ясом по-грецьки "Гірос", нам потрібно:

• 500 г свинини
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 2 чайні ложки чебрецю
• 3 чайні ложки майорану
• 1 чайна ложка кмину
• 60 мл оливкової олії
• 3 столові ложки лимонного соку
• 1 жовтий і 1 червоний солодкий перець
• 30 г оливок
• 20 г халапеньо
• 200 г вареного рису
• 50 г томатної пасти
• 600 г сметани
• 200 г моцарели

Готуємо:

1. Свинину ріжемо тонкими смужками, змішуємо їх з шматочками цибулі, часнику, додаємо приправи, оливкова олія, лимонний сік і все обсмажуємо на сковороді.
2. Готову свинину "гірос" викладаємо у форму для запікання. Додаємо шматочки перцю, оливок і халапеньо.
3. Варений рис змішуємо з томатним соусом і викладаємо рівним шаром поверх м'яса. Зверху додаємо шар сметани і посипаємо все моцарелою.
4. Запікаємо страву 30 хвилин при 175 °C.

Просто, екзотично і дуже смачно! Приємного апетиту!