Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Кекс зі шпинатом та козячим сиром

Кекс зі шпинатом та козячим сиром

Якщо ви хочете подати на закуску щось незвичайне, то спробуйте приготувати такий чудовий кекс з козячим сиром і шпинатом. Він відмінно доповнить прості овочеві салати і багато інших страв.

Інгредієнти:

  • Борошно 175 г
  • Яйце куряче 3 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Олія оливкова 50 мл + 1 ст. л.
  • Шпинат 160 г
  • Козячий сир 150 г
  • Мигдаль тертий 100 г
  • Сіль, перець за смаком
  • Масло вершкове 10-15 г

Спосіб приготування:

  1. Шпинат крупно нарізати і обсмажити в нагрітої з 1 столовою ложкою оливкової олії сковороді 5 хвилин.
  2. У мисці збити яйця, поступово додаючи до них молоко, 50 мл оливкової олії, борошно і розпушувач. Посолити і поперчити.
  3. Далі додати в тісто шпинат, тертий мигдаль і нарізану середніми кубиками козячий сир. Перемішати.
  4. Форму для кексу змастити вершковим маслом і викласти в неї тісто.
  5. Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці 40-45 хвилин.