Печиво з мигдальною крихтою

Для приготування цього печива вам будуть потрібні прості і доступні інгредієнти. Якщо ви хочете, щоб скоринка на печиво була більш рум'яною і хрусткою, можна додатково посипати цукром перед тим, як поставити в духовку.

1. Збити розм'якшене вершкове масло. Додати в нього цукор і яєчні жовтки, продовжуючи збивати.
   
2. Натерти цедру половини лимона на дрібній тертці і додати в приготовлену раніше масу разом з борошном. Вимісити гладке тісто, накрити його харчовою плівкою і прибрати на кілька годин в холодильник.
3. Розкачати тісто товщиною близько 0,5 см і вирізати з нього печиво у формі бублика.
4. Викласти печиво на деко, застелене пергаментом, і посипати тертим мигдалем, який бажано трохи подрібнити гострим ножем.
5. Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці близько 15 хвилин.