Слойки з рікоттою і інжиром

Приготування цих незвичайних шарувань не відніме у вас багато часу, зате така ароматна випічка прикрасить як родинне, так і святковий стіл.

1. Лист листкового тіста нарізати невеликими прямокутниками і викласти їх на деко, застелене пергаментом.
   
2. Збити яєчний жовток з цукром, а потім додати рікотта. Розподілити масу на тісто.
3. Зверху викласти інжир, розрізаний на 4 частини. Посипати слойки подрібненими фісташками і полити медом.
4. Випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці 15 хвилин.