Пісочне печиво з сиром
Це смачне і ароматне печиво стане прекрасною компанією до ранкової чашки кави - і хто сказав, що печиво може бути тільки солодким.
Це смачне і ароматне печиво стане прекрасною компанією до ранкової чашки кави - і хто сказав, що печиво може бути тільки солодким.
Інгредієнти:
- Борошно90 м (4/5 чашки) + для присипки
- Мелений мигдаль40 г (1/2 чашки)
- Несолоне вершкове масло40 г (2 3/4 ст. л.)
- Солоне вершкове масло40 г (2 3/4 ст. л.)
- Тертий пармезан (або інший твердий сир)80 г (1/2 чашки) + для присипки
- Сушені трави (чебрець, розмарин, орегано)щіпка
Спосіб приготування: - У великій мисці (вручну або в кухонному комбайні) змішайте борошно, мелений мигдаль і масло до отримання грубої суміші.
- Додати пармезан і трави і перемішайте кінчиками пальців, щоб масло не розтануло.
- Додайте столову ложку холодної води і сформуйте з тіста кулю.
- Накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на годину.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Присипте борошном робочу поверхню і розкачати тісто в пласт товщиною 3-4 мм
- З допомогою формочок або вузького склянки зробіть печиво.
- Застеліть деко пергаментом для випічки і викладіть на нього печиво (відстань між печивом має бути близько 2-3 сантиметрів).
- Злегка присипте печиво зверху сиром.
- Відправте деко в духовку і випікайте печиво 12 хвилин до золотистого кольору.
- Перед подачею охолодіть.
