Пончики зі згущеним молоком

Приготування пончиків зі згущеним молоком:

Крок 1: Замішуємо тісто

Ви не повірите, тісто для пампушок у нас буде не дріжджове (як це прийнято).

Отже, в глибоку миску виливаємо згущене молоко, додаємо яйця і збиваємо за допомогою міксера. Слідом додаємо борошно і соду і вже руками вимішуємо тісто, яке повинно вийти м'яким і еластичним.

Як бачите нічого складного на першому етапі приготування, а далі буде ще легше.

Крок 2: Готуємо пампушки зі згущеним молоком

Посипаємо борошном робочу зону і починаємо від тесту відщипувати маленькі шматочки, з яких спочатку за допомогою рук формуємо невеликі джгутики,  а потім з'єднуємо два кінця і отримуємо колечко.

Ставимо на середній вогонь  розігрівати глибоку сковороду і не шкодуючи вливаємо олію. Як тільки воно почне закипати, викладаємо порціями обсмажуватися з двох сторін пончики (приблизно за 2-2,5 хвилини з кожної).

Крок 3: Подаємо пончики зі згущеним молоком

Готові пончики спочатку перекласти на паперовий рушник для того, щоб видалити зайве масло, а потім – на сервірувальне блюдо і посипаємо цукровою пудрою.

Заварюйте ароматний чай  кличте домочадців ласувати.

Приємного апетиту!

Поради:

- Ви також можете розкачати тісто в товстий пласт і за допомогою склянки вирізати кружечки, а потім в центрі кожного вирізати за допомогою пробки з-під пляшки дірочки пампуха.

- Найкраще смажити пончики в казанку або у фритюрі.

- Подавати пампушки можна з будь-яким варенням або джемом, або покрити їх замість цукрової пудри шоколадною глазур'ю.