Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Пряні фрикадельки в манговом соусі М'ясні фрикадельки, запечені в манговом соусі – незвичайна закуска, яка прикрасить ваш стіл. М'ясні фрикадельки, запечені в манговом соусі – незвичайна закуска, яка прикрасить ваш стіл.
Інгредієнти: - Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник4 зубчики
- Сухарі панірувальні50 г
- Сир пармезан100 г
- Яловичий фарш250 г
- Свинячий фарш250 г
- Червоний перець (мелений)1 ст. л.
- Гострий соус Табаско1 ч. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний (мелений)за смаком
- Манго 1 шт.
- Халапеньо0,5 шт.
- Вода100 мл
- Сік апельсиновий100 мл
- Мед100 г
Спосіб приготування:- Розігрійте духовку до 200°С.
- Натріть сир, часник, а цибулю наріжте дрібними квадратиками.
- Покладіть на деко папір для випічки.
- У велику миску покладіть цибулю, часник (половину), панірувальні сухарі, фарш, червоний перець, гострий соус, сіль і чорний перець Добре все перемішайте.
- З отриманої суміші накрутіть кульки діаметром 2,5-3 см і покладіть на деко.
- Випікайте в духовці протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
- Поки фрикадельки випікаються, приготуйте манговий соус. Додайте всі інші інгредієнти в блендер і перемішайте до отримання однорідної маси.
- Налийте соус манго в невелику каструлю і варіть на середньому вогні до загусання (близько 5 хвилин).
- Помістіть зубочистку в кожну фрикадельки і опустіть в манго-глазур. Подавайте на великому блюді.
|
|
