Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Блюдо в страві: спаржа з лисичками в грибах портобелло
Ми продовжуємо нашу рубрику "Страву в страва", в рамках якої редактор Cookery готує одні продукти у інших.
Сьогодні у нас цікавий рецепт закуски з лисичками. Якщо вам не вдасться знайти свіжу білу спаржу, її можна замінити на білу спаржу в банку. Те ж саме з портобелло - їх можна замінити великими коричневими печерицями.
Інгредієнти:
- Лисички250 г
- Спаржа біла7-8 шт.
- Гриби портобелло або коричневі печериця7 шт.
- Вершки70 мл
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
Спосіб приготування
Помийте гриби портобелло зсередини так, щоб з них вийшли кошики.
Залийте всередину кожного гриба трохи оливкової олії, посоліть, поперчіть.
Розігрійте духовку до 100 градусів і поставте готуватися на 7-10 хвилин.
спаржу Наріжте і лисички на середні шматочки.
Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньому вогні, покладіть туди лисички зі спаржею і варіть 7 хвилин.
Потім додайте туди вершки і варіть ще 5-7 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком.
Розкладіть начинку гриби портобелло, прикрасьте зеленню і подавайте з салатом.
|
|
