Сендвіч зі стейком, помідором і авокадо

Сендвіч - завжди відмінне рішення, коли потрібно перекусити на швидку руку, взяти з собою обід в офіс або перекус в довгу дорогу. Пропонуємо вам приготувати один з найбільш смачних сендвічів на нашу покрокового рецептом.

Інгредієнти:

Яловича вирізка 240 г
Хліб чибатта 1 шт.
Авокадо 100 г
Помідори 100 г
Рукола 25 г
Білий винний оцет 7
Оливкова олія 30 мл
Сіль морська, перець за смаком

Спосіб приготування

Змастіть м'ясо з обох сторін 2 столовими ложками оливкової олії, посоліть, поперчіть; обсмажте м'ясо на розігрітій сковороді-гриль на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку, викладіть на деко і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 8 хвилин.

помідор Наріжте кружальцями, почистіть і наріжте авокадо тонкими довгими смужками.

Змішайте рукколу і авокадо, збризніть оливковою олією, додайте половину оцту, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Дістаньте м'ясо з духовки, дайте постояти 10 хвилин і наріжте тонкими скибочками.

Запечіть чіабатту в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 6 хвилин; розріжте навпіл і вздовж, змастіть 1 столовою ложкою оливкової олії, підсмажте на сковороді-гриль на середньому вогні протягом 1 хвилини з сторони зрізів.