Курка, мабуть, є одним з найбільш універсальних продуктів у нашому
холодильнику. З неї виходять чудові супи, оригінальні закуски і
ситні другі страви. Крім того, курка бюджетніше і доступніше, ніж м'ясо і
деякі сорти риби.
Проте, незважаючи на популярність курячого м'яса в нашій країні, нам не
завжди вистачає фантазії, щоб приготувати що-небудь по-справжньому нове і
незвичайне. А між тим комбінуючи курку з різними інгредієнтами і спеціями,
можна влаштувати собі справжнє гастрономічне подорож по різних країнах, і
все це не виходячи з дому.
У нашому сьогоднішньому огляді ви знайдете смачні і популярні рецепти з
куркою їх різних країн світу. Таїланд, Мексика, Італія, Грузія... І це далеко не
повний перелік країн, в які ми запрошуємо вас з кулінарними візитами.
1. Пряний салат з куркою і овочами
Такий свіжий і незвичайний мексиканський салат з куркою, овочами і безліччю спецій дуже легко
трансформується в начинку для тако, якщо загорнути його в корж з кукурудзяного
або пшеничного борошна. Радимо спробувати.
2. Індійський салат з куркою і авокадо
Такий індійський салат з куркою
є прекрасним варіантом для легкої вечері, коли ввечері вже не залишається
часу і сил на готування. Особливу свіжість цій страві зраджують салат айсберг і
листя м'яти, а кмин і червоний цибулю додають пікантності.
3.
Салат з курки з ананасом і
кукурудзою
Ніжне поєднання курки і ананаса
є вже абсолютно класичним. Але варто додати до цього гармонійного
дуету кукурудзу, як ви отримаєте новий поживний і низькокалорійний салат.
4. Курячий Том Ям
Навряд чи є людина, яка
ніколи не чув про традиційний тайський суп Том Ям. І якщо до сьогоднішнього
дня у вас не було можливості його спробувати, пропонуємо більше не чекати і
приготувати цей гострий суп на своїй домашній кухні за нашим рецептом.
5. Чихиртма
Грузинський густий суп, що готується за
досить незвичним для нас технології на бульйоні з домашньої курки (рідше з баранини).
Сам по собі суп чихиртма готується досить легко, але при цьому виходить
неймовірно смачним.
6. Хрусткі курячі палички
Домашній варіант улюблених
курячих нагетсів в кукурудзяних пластівцях є приголомшливою закускою для
дружньої вечірки або пікніка на природі. Такі хрусткі курячі палички
можна подавати з будь-яким соусом на ваш смак: каррі, сирним, або часниковим
кетчупом.
7. Курячі крильця в пряному
маринаді
Ароматні курячі крильця з
хрусткою скоринкою, запечені в духовці, це завжди простий і безпрограшний
варіант смачної закуски. Пропонуємо вам спробувати оригінальний рецепт курячих
крилець в пряному маринаді.
8. Листкові рулетики з
куркою
Ще один варіант закуски з
куркою — це листкові рулетики з найніжнішої курячої начинкою. Варто їх тільки
викласти на красиве блюдо, як вони миттєво прикрасять ваш святковий стіл, а також
відмінно підійдуть для пікніка.
9. Локшина по-іспанськи з
куркою і сосисками
Безумовно, все залежить від ваших смакових
переваг, але в цілому локшина по-іспанськи з
куркою і сосисками — це досить пікантне і ситне блюдо, яке ми
рекомендуємо доповнити гострим соусом.
10. Кіноа з куркою та овочамиі
Модна зараз крупа кіноа за
праву вважається не тільки суперфудом, але одним з кращих гарнірів. Щоб
зробити цю крупу більш соковитою і поживною, спробуйте поєднувати з кіноа
куркою і овочами.
11. Різотто з куркою
Різотто —
це одне з найпопулярніших страв з рису в Італії. Для його приготування
використовується спеціальний круглий сорт рису арборіо. А варіант різотто з
куркою відрізняється особливою кремовою консистенцією і дивно ніжним смаком.
12. Курка на грилі в маринаді
з імбиру і меду
Курка на грилі в маринаді з
імбиру і меду — це класичне корейське блюдо, яке нікого не залишить
байдужим. Ми рекомендуємо подавати його з відварним рисом, щоб відтінити
пряний і незвичайний смак курки.
13. Медальйони з курки з
шпинатом
Куряче філе і шпинат —
ідеальне поєднання для смачного та корисного вечері. Спеції привнесуть нові
незвичайні смакові нотки. Рекомендуємо спробувати цей кулінарний рецепт.
14. Курка в арахісовій соусі
Деколи достатньо трохи
поекспериментувати з різними соусами та маринадами, щоб страва заграла по-новому,
як, наприклад, вишукане і просте у приготуванні блюдо з курки в
арахісовій соусі. В якості гарніру до нього чудово підійдуть свіжа зелень
і овочі.
15. Фахита з куркою
Основа цього мексиканського блюда — пшеничний коржик (тортилья), в яку ми пропонуємо вам загорнути сьогодні начинку з курки і солодкого перцю. Радимо спробувати фахита з куркою як в якості закуски, так і в ролі основного блюда, якщо доповнити, наприклад, ситний салат з червоної квасолі в мексиканському стилі.
