Три перевірених способу, як миттєво очистити часник

Чистити часник — заняття на любителя. На жаль, зубчики занадто малі, щоб чистити їх традиційним ножем для чищення овочів, а якщо спробувати зробити це руками, то є ризик не тільки просочити пальці різким часниковим запахом, але і поранити чутливу шкіру під нігтями. На щастя, є кілька способів, які дозволяють очистити часник швидко і без жертв.

сьогоднішнього огляду ми підібрали 3 таких методів, підглянутих у професійних кухарів, адже їм часто доводиться чистити часник в швидкому темпі і у великих кількостях. Але спочатку давайте розберемося, чим взагалі корисний часник.

Трохи про користь часнику

Про бактерицидних та імуностимулюючих властивостях часнику чули багато хто, але це далеко не все, чим може похвалитися часник. Наприклад, з допомогою часнику можна успішно лікувати проблему випадіння волосся — успіх досягається завдяки високому вмісту речовини алліцина. Просто втирайте м'якоть часнику у шкіру голови і змийте або ж самостійно приготуйте менше концентроване часникове масло.

Також за допомогою часнику можна зменшити прояви ще одного косметичного дефекту — акне. Можливо, часник і не є основним інгредієнтом в аптечці проти акне, однак його бактерицидні властивості помітно зменшують запалення. Акуратно втирайте трохи розім'ятої часнику локально в зону запалення або змішайте з вашим антибактеріальним кремом якщо у вас чутлива шкіра.

А ще часник здатний захистити нас від докучливих комарів. Дослідження, проведені в Індії, показали, що якщо протерти шкіру відваром часнику, то можна не хвилюватися більше про сверблячих укусах. Ви можете самостійно приготувати натуральний антикомариный крем, змішавши часниковий настій з вазеліном або бджолиним воском.

Метод 1: "струшуємо" часник

Викладіть часник в металеву або керамічну миску невеликих розмірів. Накрийте миску кришкою або іншим посудом. Крім миски, до речі, підійде і звичайний стакан.

Енергійно струшуйте миску протягом 15 секунд.

Дістаньте часник з миски і здивуєтеся, адже він буде повністю очищений. Якщо деякі зубчики примудрилися залишитися частково в шкірці, просто струсніть їх в мисці ще раз — це повинно допомогти.

Метод 2: використовуємо силіконову трубку

Купити цей зручний інструмент можна у магазині корисних дрібниць для будинку або на сайтах азіатських товарів. Зазвичай вони стоять 50-250 рублів і являють собою невелику силіконову або гумову трубку.

Отже, відокремте зубчики часнику від головки. Покладіть силіконову трубку для часнику на обробну дошку. Вставте зубчик часнику всередину труби.

Розімніть зап'ястям руки слухавку, промацуючи зубчик під нею. Повторіть аналогічним чином з кожним зубчиком, гарненько натискаючи кожного разу. У підсумку ваші руки залишаться цілими і неушкодженими, а ось часник — "роздягненим".

Метод 3: очищаємо часник з допомогою ножа

Помістіть зубчик на плоскій поверхні і за допомогою ножа шеф-кухаря, розташованого горизонтально над зубчиком, розімніть його. Цей спосіб не гарантує повну "оголення" часнику, однак кілька знімає шкірку з нього.