Іспанські булочки з абрикосовим джемом

Неповторний смак іспанських булочок "Ensaimadas", що в перекладі означає "волосся ангела", перенесе вас в спекотну Іспанію. Вони готуються з найрізноманітнішими начинками. Сьогодні ми пропонуємо спр

Інгредієнти:

Борошно300 г
Вода120 мл
Яйце куряче1 шт.
Дріжджі сухі1 ч. л.
Цукор1/4 склянки
Сіль1/2 ч. л.
Масло рослинне2 ст. л.
Масло вершкове100 г
Цукрова пудраза смаком
Абрикосовий джем150 г

Спосіб приготування:

Змішати в мисці всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, сіль, цукор і дріжджі.
Додати теплу воду, рослинне масло і яйця. Вимісити тісто. Воно повинно вийти м'яким і еластичним. Викласти його в миску, змащену маслом, накрити харчовою плівкою і залишити приблизно на 1 годину, щоб тісто піднялося.
Розділити готове тісто на 4 частини. Кожну з них розкачати в дуже тонкий пласт на змащеній олією робочої поверхні.
Пласти тіста рясно змастити розм'якшеним вершковим маслом, на одну боку викласти джем і скрутити рулетики.
Готові рулетики закрутити у равлика, викласти на деко, застелений пекарської папером і змащену олією. Залишити на 30 хвилин.
Випікати булочки в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
Посипати цукровою пудрою перед подачею.