Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Шоколадний фондан Вишуканий десерт, який припаде до душі всім завзятим ласунам, – це шоколадний фондан. Це кекс з хрусткою скоринкою і рідкої серединкою. Вишуканий десерт, який припаде до душі всім завзятим ласунам, – це шоколадний фондан. Це кекс з хрусткою скоринкою і рідкої серединкою.
Десерт прийшов до нас із Франції, а там точно знають толк в найсмачнішої їжі.
Інгредієнти: - Какао4 ст. л.
- Білий шоколад50 г
- Чорний шоколад 70-%200 г
- Вершкове масло200 г
- Яйця4 шт.
- Яєчний жовток3 шт.
- Тростинний цукор90 г
- Борошно25 г
Спосіб приготування:- Невеликі формочки для випікання змастити маслом і злегка присипати какао.
- На водяній бані розтопити масло разом з чорним і білим шоколадом.
- Над водяною банею збити яйця, жовтки і цукор, поки суміш не збільшиться в 2 рази.
- У шоколад додати борошно і добре перемішати.
- З'єднати шоколадну та яєчну суміш. Ретельно перемішати.
- Тісто розподілити по формах і поставити на 10 хвилин в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
- Готово. Фондан перед подачею можна присипати какао і прикрасити свіжими ягодами і м'ятою.
|
|
