Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Компот з сухофруктами і тархуном
На перший погляд це звичайна варіація компоту із сухофруктів, проте в цьому напої є невелика родзинка у вигляді гілочки тархуну.
Тархун надає компоту свіжий і незвичайний аромат.
- Груші4 шт.
- Яблука середні4 шт.
- Тархун1-2 гілочки
- Курага300 г
- Сушений інжир300 г
- Білий цукор4 ч. л.
- Домашній мед4 ч. л.
- Сушена гвоздика5-7 шт.
Спочатку потрібно нарізати і очистити від шкірки яблука з грушами. Потім опустити їх в каструлю з киплячою водою, зменшити вогонь до мінімуму і варити 1 годину.
Через годину додати в каструлю курагу і сушений інжир. Варити ще півгодини, періодично помішуючи.
Після закінчення цього часу додати білий цукор, домашній мед і гвоздику. Як слід перемішати, щоб мед повністю розчинився, далі проварити ще півгодини.
Після того як компот буде готовий, остудити ще годину на плиті і перелити в підготовлені банки з гілочки тархуну.
Банки закрити кришками і помістити в холодильник на ніч. Пити і їсти цю радість можна прямо з банки.
|
|
