Пиріжки у фритюрі

Солодке життя - це домашні пиріжки з домашнім варенням з нектаринів. Приготуйте цей десерт і літні сніданки на дачі і в місті стануть незабутніми!

Інгредієнти:

Просіяти борошно, пекарський порошок і сіль у велику миску.
Додати масло і вбити його в борошно пальцями. Налити холодну воду і вимісити тісто. Посипати його борошном, накрити плівкою і поставити в холодильник на ніч.
Нектарини розрізати навпіл, видалити кісточку, нарізати на шматочки і довести до кипіння в невеликій сковороді разом з цукром і медом. Варити на повільному вогні, помішуючи, близько 25 хвилин. Зняти з вогню і остудити.
Готове тісто викласти на посипану борошном робочу поверхню, розкачати і нарізати. На одну половинку кожного шматочка помістити по 1 ст. л. начинки, змочити краю шматочка холодною водою і щільно защипнути.
Нагріти масло в глибокій сковороді і обсмажити пиріжки до золотистого кольору по 2-4 хвилини. Вийняти з сковороди, просушити на паперових рушниках, посипати цукровою пудрою і подавати.