Солона карамель

Це не класичний рецепт солоної карамелі, а скоріше рецепт домашніх цукерок, які можуть бути будь-якої форми, в залежності від того, які форми ви знайдете у себе на кухні.

1. В сотейнику нагріти вершки з медом.
   
2. В іншому сотейнику приготувати карамель, нагріваючи і постійно помішуючи цукор, поки він не придбає коричневий відтінок.
3. Повільно влити гарячі вершки в карамель, продовжуючи заважати.
4. Готувати на повільному вогні, поки маса не стане гладкою. Зняти з плити, додати вершкове масло і перемішати.
5. Перекласти солону карамель у формочки і прибрати на ніч у холодильник.