Шоколадно-вишневі мафіни з гранолой
Ніжність шоколаду, підкреслена кислої вишнею та приправлена хрусткою гранолой, роблять ці кекси неповторними.
Ніжність шоколаду, підкреслена кислої вишнею та приправлена хрусткою гранолой, роблять ці кекси неповторними.
Ингредиенты:
- Мука1 2/3 склянки
- Какао-порошок без цукру1/3 склянки
- Розпушувач1 ч. л.
- Сода1 ч. л.
- Сіль1/2 ч. л.
- Велике яйце2 шт.
- Темний коричневий цукор3/4 склянки
- Грецький йогрут1/2 склянки
- Молоко, не нижче 2,5%1/2 склянки
- Рослинна олія1/2 склянки
- Сушена вишня1 склянку
- Гранола 1 склянки
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 220°С. Встановіть решітку на середній полиці духовки.
- Змастіть форму для випікання маслом або викладіть 12 паперових формочок.
- Змішайте борошно, какао, розпушувач, сіль і соду між собою в одному посуді.
- В іншій - збийте яйця, цукор, йогурт, молоко і масло до однорідної маси. Влийте в першу ємність вміст другої. З допомогою дерев'яної лопатки змішайте інгредієнти. Додайте сушену вишню.
- Розкладіть тісто рівномірно по 12 формах, посипте зверху гранолой, злегка притисніть пальцями гранолу, щоб в процесі приготування вона не відлетіла від тесту.
- Випікайте 15-20 хвилин, перевіряйте за допомогою зубочистки ступінь готовності. Якщо при проколюванні кексів на паличці не утворюється тіста, готові маффіни.
- Дайте кекси трохи охолонути, близько 10 хвилин.
- Подавайте з молоком.
