Вівсяне печиво з шоколадом і журавлиною

Класичні вівсяні пластівці, що лежать в основі цього ніжного і смачного рецепта, безперечно, дуже корисні для організму. Спечіть трохи печива для недільного чаювання.

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці1 склянку
Борошно1 склянку
Сода1 ч. л.
Кориця1 ч. л.
Сіль1/4 ч. л.
Цукровий пісок1/3 склянки
Коричневий цукор1/4 склянки
Велике яйце1 шт.
Кокосове масло, розтоплене1/2 склянки
Ванільний екстракт2 ч. л.
Напівсолодкий шоколад, крихта2 ч. л.
Сушена журавлина1/2 склянки
Солодка кокосова стружка1/2 склянки

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 220 С.
Змішайте вівсянку, борошно, соду, корицю і сіль в одному посуді.
другий - з'єднайте обидва види цукру і яйце. Збийте виделкою до однорідної маси. Додайте розтоплене кокосове масло і ваніль. Збивайте до однорідності близько 1 хвилини.
Змішайте вміст обох ємностей. Перемішайте.
Додайте шоколадну крихту, сушену журавлину і стружку кокоса. Розподіліть рівномірно по суміші. Доведеться докласти зусилля, оскільки тісто має вийти досить густим.
Розкладіть на деко аркуш пергаменту, з допомогою ложки викладіть тісто для печива на пергамент, залишаючи близько 5 см між порціями. Пальцями або ложкою натисніть на кожну майбутню коржика, щоб вона набула більш плоский вигляд. Повторіть так з усіма виробами.
Поставте деко в духовку, випікайте 8-9 хвилин, але дивіться за процесом готування, не пережарьте скоринку печива.
Дістаньте печиво з духовки, дайте трохи охолонути (хвилин 5), перекладіть на решітку для повного рівномірного охолодження.
Подавайте з молоком.