Шоколадні капкейки з кокосовим горіхом

Це якраз один з тих рецептів, який обов'язково потрібно спробувати. Найніжніші капкейки з ніжною кремовою начинкою та екзотичним присмаків кокосового горіха.

Інгредієнти:

Борошно 100 г
Яйце куряче 4 шт.
Кокосове масло 130 г
Гіркий шоколад 150 г
Молочний шоколад 100 г
Кокосовий горіх тертий 40 г
Цукор 80 г
Сіль щіпка
Розпушувач 1/2 пакетика

Спосіб приготування:

На водяній бані розтопити гіркий шоколад і кокосове масло, постійно помішуючи.
Збити яйця з цукром, додати борошно, розпушувач, щіпку солі і тертий кокосовий горіх.
отриману суміш З'єднати з розтопленим шоколадом і ретельно перемішати. Викласти тісто у формочки для капкейків, попередньо змастивши їх маслом і присипавши борошном.
У центр кожного капкейка покласти маленький квадратик молочного шоколаду і втопити його в тісті.
Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин.