Шоколадний торт з маскарпоне

Це надзвичайно смачний і ніжний торт з мінімальною кількістю борошна і приголомшливою шоколадною глазур'ю. Якщо шоколад – це ваша пристрасть, то обов'язково спробуйте наш рецепт.

Інгредієнти:

Гіркий шоколад 250 г
Молочний шоколад 50 г
Маскарпоне (кімнатної температури) 250 г
Яйце куряче 4 шт.
Цукор 75 г
Борошно 40 г
Масло вершкове 50 г

Спосіб приготування:

Розтопити 200 грамів гіркого шоколаду на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Міксером збити маскарпоне, а потім поступово додавати розтоплений шоколад, продовжуючи збивати.
В отриману масу по одному забивати яйця, ретельно збиваючи. Далі додати цукор, а потім борошно. Все ще раз ретельно перемішати.
Викласти тісто у форму для випічки, застелену пергаментним папером, і випікати в попередньо розігрітій до 150 градусів духовці 20-25 хвилин (в залежно від розміру форми).
Дати торту трохи охолонути, а потім прибрати в холодильник на 2 години.
Приготувати глазур. В одній мисці розтопити 25 грамів масла в решті гірким шоколадом, а в іншій – 25 грамів масла з молочним шоколадом. Змастити торт сумішшю з молочним шоколадом, а краї – з чорним. Прибрати в холодильник на 30 хвилин, щоб шоколад застиг.