Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » Мус з білого шоколаду

Мус з білого шоколаду

Щоб покуштувати якийсь вишуканий десерт, зовсім не обов'язково вирушати в фешенебельний ресторан. Приготуйте його будинку.
Щоб покуштувати якийсь вишуканий десерт, зовсім не обов'язково вирушати в фешенебельний ресторан. Приготуйте його будинку.

Інгредієнти:
  • Білий шоколад180 г
  • Рослинна олія1 ст. л.
  • Желатин1 ст. л.
  • Густі вершки1,5 склянки
  • Сільза смаком
  • Чорний мелений перецьза смаком
  • Малина (за бажанням)для подачі
Спосіб приготування:
  1. Нагрійте духовку до 150 градусів.
  2. Шоколад змішайте з маслом в жароміцної формочці. Відправте в духовку, поки шоколад не розтопиться.
  3. Дістаньте шоколад з духовки і перемішайте до однорідної маси. Потім поверніть сковороду в духовку. Готуйте 15-20 хвилин. Діставайте формочку кожні 5 хвилин і розмішуйте її вміст.
  4. Потім перелийте шоколад в невелику миску і відкладіть в сторону.
  5. В іншій мисці змішати желатин з 1 столовою ложкою холодної води. Дайте настоятися протягом 5 хвилин.
  6. 0,5 склянки вершків влийте в маленьку каструлю і доведіть до кипіння. Змішайте з желатином.
  7. З'єднайте шоколадну і вершкової суміші. Посоліть. Перемішайте.
  8. Охолодіть суміш протягом 20 хвилин.
  9. вершки збийте до пишної маси. Укладіть їх поверх десерту.
  10. Розкладіть мус по формочках. Відправте в холодильник мінімум на 4 години.
  11. Прикрасити малиною і подавайте до столу.