Лимонний пиріг з маком

Цікаве поєднання солодкого і кислого. Зверху пиріг можна посипати цукровою пудрою і сметанною заливкою з лимонним соком, яка додасть цього пирога велику кислинку.

Цікаве поєднання солодкого і кислого. Зверху пиріг можна посипати цукровою пудрою і сметанною заливкою з лимонним соком, яка додасть цього пирога ще більшу кислинку.

Інгредієнти:

Цукор300 г
Сметана315 г
Сік лимонний50 мл
Лимон1 шт.
Маргарин175 г
Розпушувач5 г
Ваніль1/5 ч. л.
Сода (гашена)1/3 ч. л.
Яйце куряче4 шт.
Мак2 ст. л.
Борошно300 г
Сіль1/4 ч. л.
Цукрова пудра2 ст. л.

Спосіб приготування:

Візьміть велику глибоку миску. Насипте в неї борошно. Додайте соду, сіль, розпушувач, ваніль і мак.
В окремій мисці розітріть маргарин з цукром (250 г). Додайте яйця і збийте міксером.
Візьміть лимон і зніміть з нього цедру з допомогою дрібної терки.
В борошняну суміш додайте яєчну суміш і 125 р сметани. Перемішайте до однорідної маси.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Візьміть форму для випічки змастіть її маслом.
Вилийте тісто у форму для випічки і поставте в духовку на 1 годину.
Візьміть глибоку піалу. Додайте в неї залишилася сметану, цукор і сік лимона. Перемішайте.
Вийміть з духовки кекс і полийте його сметанною заливкою. Залиште на 5-10 хвилин охолонути.
Вийміть пиріг з форми і переверніть. Зверху посипте цукровою пудрою (або глазур'ю). Подавайте.