Пряничное тісто

Пропонуємо вам базовий рецепт пряникового тіста, яке можна використовувати в якості основи для пирога, для приготування різдвяного печива або пряничка.

Інгредієнти:

Борошно950 г
Яйце куряче 2 шт.
Мед рідкий 200 мл
Масло вершкове 200 г
Цукор200 г
Какао-порошок без цукру 1 ст. л.
Сіль щіпка
Розпушувач 3 ч. л.
Імбир мелений 1 ч. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Гвоздика мелена 1 ч. л.
Мускатний горіх 1/2 ч. л.
Ванілін 1 пакетик

Спосіб приготування:

У мисці збити міксером рідкий мед, цукор і вершкове масло кімнатної температури до однорідної маси. Продовжуючи збивати, додати яйця, імбир, гвоздику, корицю, мускатний горіх і ванілін.
Додати частинами муку, розпушувач і сіль. Замісити тісто силіконової лопаткою. Додати какао, продовжуючи вимішувати тісто.
Присипати борошном стіл, викласти тісто і швидко замісити. Потім розділити тісто на чотири частини, загорніть в харчову плівку і прибрати в холодильник на ніч.
Готове пряничное тісто може зберігатися в холодильнику до 1 місяця.