Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » Печиво з білим шоколадом і імбиром

Печиво з білим шоколадом і імбиром

Імбирне печиво моментально створює святкову та затишну атмосферу. Спечіть печенюшки і прикрасьте своє чаювання улюбленим смаком.
Імбирне печиво моментально створює святкову та затишну атмосферу. Спечіть печенюшки і прикрасьте своє чаювання улюбленим смаком.

Інгредієнти:
  • Пшеничне борошно2 1/4 склянки
  • Сода1 ч. л.
  • Сіль1/2 ч. л.
  • Мелений імбир2 ч. л.
  • Мелена кориця1 ч. л.
  • Мелена гвоздика1/4 ч. л.
  • Мелений мускатний горіх1/4 ч. л.
  • Розм'якшене вершкове масло3/4 чашки
  • Коричневий цукор1 стакан + 3 ст. л.
  • Яйце1 шт.
  • Патока1/4 чашки
  • Ванільний екстракт 2 ч. л.
  • Скибочки білого шоколаду3 чашки
  • Кондитерський жир3 ст. л.
  • Глазур червоного і зеленого кольору (за бажанням)для прикраси
Спосіб приготування:
  1. В мисці збийте борошно, соду, сіль, імбир, корицю, гвоздику і мускатний горіх протягом 20 секунд. Відкладіть в сторону.
  2. З допомогою міксера в іншій мисці гарненько збийте вершкове масло і цукор. З'єднайте з яйцем. Потім вбийте патоку і ваніль.
  3. З'єднайте разом з допомогою міксера сухі інгредієнти і вершкову суміш. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 1 години.
  4. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  5. З допомогою столової ложки і рук зробіть з тіста печенюшки. На одну штучку буде потрібно приблизно 1,5 столові ложки тіста. Обваляйте печиво в трьох столових ложках цукру.
  6. Викладіть тісто на деко, застелене папером для випікання. Випікайте печінка 8-10 хвилин. Потім остудіть протягом 10 хвилин на деку і перекладіть в посуд.
  7. Викладіть скибочки шоколаду і кондитерський жир в жаростійку миску, і розтопити в мікрохвильовці на високій потужності. Робіть це интервально. Тримайте шоколад в мікрохвильовці 10 секунд, потім перемішайте і відправте ще на 10 секунд. Повторюйте, поки шоколад повністю не розплавиться.
  8. Занурте половину кожного печива в розтоплений білий шоколад. Викладіть печиво на деко і охолодіть при кімнатній температурі.
  9. Якщо ви хочете зробити барвистий візерунок, як на картинці, то прикрасьте заставшее печиво глазур'ю і залиште ще на деякий час при кімнатній температурі.