Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Вершковий пиріг з малиною Цей рецепт гарний тим, що ви можете приготувати за запропонованим принципом як великий пиріг, так і маленькі булочки. Цей рецепт гарний тим, що ви можете приготувати за запропонованим принципом як великий пиріг, так і маленькі булочки.
Інгредієнти: - Борошно 300 г
- Вершки 33%300 мл
- Чебрець свіжий 4-5 гілочок
- Цукор 7 ст. л.
- Молоко 2 ст. л.
- Розпушувач 1,5 ч. л.
- Сільщіпка
- Малина 500 г
- Вершки 35%300 мл
- Масло рослинне 2 ст. л.
Спосіб приготування:- Борошно просіяти, додати розпушувач, 2 столові ложки з гіркою цукру, щіпку солі і листя чебрецю. Все ретельно перемішати.
- Тонкою цівкою додати менш жирні вершки, а потім молоко, збиваючи все міксером на середній швидкості. Коли тісто стане однорідним, викласти його на робочу поверхню, присипану борошном, вимісити руками і розкачати 2 пласти товщиною приблизно 1 см
- Викласти один пласт тіста в змащену рослинним маслом форму, зверху покласти другий пласт і випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин.
- Збити більш жирні вершки з цукром.
- Розрізати готовий і остиглий вершковий корж горизонтально навпіл. Викласти на нижній шар збиті вершки і малину. Накрити другим коржем, який також обмазати вершками і прикрасити ягодами.
|
|
