Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Тарталетки з білим шоколадом і смородиною Незвичайний і дуже ніжний десерт. Радимо спробувати. Незвичайний і дуже ніжний десерт. Радимо спробувати.
Інгредієнти: - Борошно 250 г
- Масло рослинне 80 мл
- Вода тепла 80 мл
- Сільщіпка
- Смородина 200 г
- Білий шоколад 200 г
- Вершки 33% жирності150 мл
- Мигдальна стружка 1 ст. л.
Спосіб приготування:- Змішати в мисці борошно, сіль, рослинна олія і воду. Вимісити тісто. Намагайтеся працювати досить швидко, щоб тісто не підсохло. Тоді розкачати його буде складніше.
- Якщо тісто дуже липке, то можна додати трохи борошна, а якщо занадто сухе, то води. Присипати робочу поверхню борошном, розкачати тісто, вирізати його і викласти у відповідні формочки для тарталеток.
- Проткнути тісто в декількох місцях виделкою і випікати в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 15 хвилин.
- Шоколад розламати на довільні шматочки, викласти в невелику каструлю, залити вершками і розтопити на повільному вогні, постійно помішуючи.
- Як тільки шоколад повністю розтане, додати смородину, залишивши трохи ягід для прикраси. Ретельно все перемішати, розминаючи ягоди ложкою, щоб сік змішався з шоколадним кремом.
- Викласти начинку в тарталетки, прикрасити смородиною і мигдальною стружкою. Прибрати десерт на кілька годин в холодильник, щоб шоколад застиг.
|
|
