Полуничний міні-чізкейк в баночці

Полуничний чізкейк можна приготувати дуже незвичайним способом - в баночці. Так виходить ще більш смачно, смачно та вишукано! Кількість інгредієнтів не вказано на шість порцій.

Полуничний чізкейк можна приготувати дуже незвичайним способом – в баночці. Так виходить ще більш смачно, смачно та вишукано! Кількість інгредієнтів не вказано на шість порцій.

Інгредієнти:

Полуниця1 склянку
Цукор1 склянку
Середній лимон2 шт.
Печиво, подрібнене в дрібну крихту1 склянку
Цукрова пудра1 склянку
Вершкове масло6 ст. л.
Вершковий сир (кімнатної температури)1 склянку
Вершки для збивання1 склянку
Ванільний екстракт1 ч. л.

Спосіб приготування:

Приготування такого чізкейку слід почати з соусу. Візьміть невелику каструльку і викладіть в неї полуницю, попередньо порізану на маленькі шматочки. Додайте цукор і сік 1 лимона.
Поставте соус на плиту і доведіть до кипіння на середньому вогні. Після дайте йому трохи охолонути.
В іншій каструлі розтопити на середньому вогні вершкове масло.
У мисці змішайте подрібнене печиво і 1/4 склянки цукрової пудри. Додайте розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішайте.
Приготовану суміш розкладіть по банках і акуратно притисніть пальцями. Запікайте в духовці протягом 12 хвилин при температурі 350 градусів.
Збийте вершки. З'єднайте їх з вершковим сиром, 3/4 склянкою цукрової пудри, ванільним екстрактом і цедрою одного лимона. Ретельно перемішайте і заповніть кремом кондитерський мішок. Додайте начинку в баночки поверх основи, залишаючи місце для полуничного начинки.
Додайте зверху остиглий топпінг і насолоджуйтеся смачним десертом.