Алкогольні желе-шотиЯкщо ви готуєтеся до свята або черговий посиденьки з подружками, в хід зазвичай йдуть самі оригінальні та ексклюзивні ідеї до столу. І якщо ви зібралися готувати екзотичні коктейлі, пропонуємо приготувати алкогольні желе-шоти. Я познайомлю вас з кількома рецептами приготування цього замечетельного десерту. Інгредієнти для приготування алкогольних желе –шот:Інвентар для приготування алкогольних желе-шот:
Приготування алкогольних желе-шот:Крок 1: Готуємо желе-шот «Маргарита»
Для приготування всіх желе-шот насамперед необхідно повністю розчинити желатин в теплій воді, потім змішати з холодною і додати вибраний вами алкоголь. При приготуванні желе-шот «Маргарита» першим ділом необхідно змішати цукровий сироп з соком лайма, додаємо желатин і ставимо на вогонь розігрівати, поки він (желатин) повністю не розчинитися. Потім додаємо текілу. Ділимо суміш на 2 порції. В одну додаємо кавуновий лікер, в іншу – яблучний. Розливаємо у формочки, протикаємо желе цукерковими паличками і ставимо в морозильну камеру. Крок 2: Готуємо Желе-шот "Північне сяйво"
Тут нам знадобиться свіжа вишня. Готувати це желе-шот ми будемо шарами. Перший шар буде непрозорий. Для цього змішуємо склянку ананасового або апельсинового соку з желатином, ставимо на вогонь і варимо 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім додаємо горілку. Після цього розливаємо суміш по формочках і ставимо в морозильну камеру приблизно на 30 хвилин. Тепер готуємо другий, прозорий шар. Для цього змішуємо склянку білого виноградного соку або склянку спрайту з желатином. Варимо 5 хвилин на вогні, а потім ставимо остигати на 15 хвилин у холодильник. Дістаємо форми з непрозорим шаром, кладемо вишню і заливаємо другий шар, і ставимо назад в морозильник. Через 20-30 хв десерт готовий! Крок 3: Готуємо желе-шот "Веселка" з вишні
Це желе-шот ми також будемо готувати шарами. Перший шар – червоний. Для його приготування нам необхідно змішати склянку води з двома пакетиками полуничного або вишневого желатину. Ставимо на вогонь варити 5 хвилин, потім додаємо 50 г горілки і ставимо в морозильник. Другий шар – жовтий. Для цього робіть все також за схемою, як і попередній, тільки з додаванням лимонного желатину. Потім залийте його в формочку з червоним шаром і покладіть назад у морозильник. І, нарешті, третій шар – синій. Готуємо за старою схемою, з додаванням в желатин синього барвника. Після приготування, необхідно поставити вишню між червоним і жовтим шаром. Залийте зверху синій шар і поставте в морозильник на 2 години. Кольори можна заливати в будь-якому порядку) Крок 4: Подаємо алкогольні желе-шот
І ось наші алкогольні желе – шоти готові. Подавати їх необхідно холодними. Алкоголь подібним чином поглинається повільніше і більшість ваших гостей навіть і не помітять, скільки вони з'їли, тому ви можете пустувати і використовувати побільше води і поменше алкоголю, що допоможе уникнути неприємних ситуацій і щодо культурно провести час. Думаю, ваші гості по заслугах оцінять ваші старання. Приємного апетиту! Поради:- Желе-шоти краще викласти з холодильника заздалегідь, щоб вони трошки підтанули. - Перш ніж вливати алкоголь в желейну суміш, дайте їй охолонути 5 хвилин і додайте холодної води або соку. Це робиться для того, щоб алкоголь не випаровувався. - Всі вищеописані рецепти дуже примерны, тому ви можете дати волю фантазії і поекспериментувати з соками, сиропами і будь-яким видом алкоголю, який вам подобається. - Желе не обов'язково робити багатошаровим, можна використовувати один колір, тоді час приготування значно скоротиться. |
|
