Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Курячі ніжки з помідорами Курячі ніжки з помідорами відмінно поєднуються з відварною картоплею або рисом. Виходить дуже смачне і ситне основне блюдо. Інгредієнти: - Курячі ніжки 4 шт,
- Помідори 1 кг
- В'ялені томати 300 г
- Перець болгарський 600 г
- Вино біле 150 мл
- Сіль, перець за смаком
- Паприка 1 ч. л.
- Перець чилі в порошку 1/2 ч. л.
- Цибулю середній 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Масло вершкове 15 г
- Олія оливкова 1 ст. л.
Спосіб приготування: - Розтопити на сковороді вершкове масло і додати трохи оливкової олії.
- Обсмажити курячі ніжки на середньому вогні з 2-х сторін до золотистої скоринки близько 10 хвилин. Перекласти курку на тарілку.
- Очистити і дрібно нарізати цибулю і часник. Обсмажити їх на тій же сковороді, де смажилася курка.
- У цей час нарізати кубиками свіжі і в'ялені помідори, а також перець. Додати овочі в сковороду.
- Посолити, поперчити, посипати паприкою і перцем чилі. Перемішати і готувати на середньому вогні, помішуючи, 20 хвилин.
- Далі викласти в сковороду курячі ніжки, залити вином і тушкувати на середньому вогні 15 хвилин під кришкою, а потім ще 15 хвилин без кришки.
|
|
