Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Солодкий картопля в духовці

Солодкий картопля в духовці

Солодкий картопля, приготована за цим рецептом, можна подавати холодним на закуску замість покупних чіпсів. Інший варіант - це гарячий батат на гарнір.

Інгредієнти:

  • Солодка картопля (батат) 500 г
  • Олія оливкова 3 ст. л.
  • Яєчний білок 1 шт.
  • Паприка щіпка
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Батат очистити, нарізати середньої соломкою і викласти в миску.
  2. Додати оливкову олію, паприку і сіль. Все ретельно перемішати.
  3. Далі додати в миску яєчний білок і ще раз все перемішати.
  4. Викласти батат на деко, застелене пергаментом, залишаючи трохи місця між шматочками, і запікати в попередньо розігрітій до 210 С духовці 20 хвилин.
  5. Потім потрібно перевернути кожен шматочок солодкого картоплі і готувати ще 15 хвилин.
  6. Перед подачею викласти батат на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла.