Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Курка з помідорами і оливками

Курка з помідорами і оливками

Пропонуємо вам дуже простий, але смачний рецепт курячого філе з помідорами і оливками. Це блюдо можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, рисом чи макаронами.

Інгредієнти:

  • Куряче філе 6 шт.
  • Помідори черрі 600 г
  • Оливки чорні 80 г
  • Часник 3 зубчики
  • Розмарин 5-6 гілочок
  • Оцет бальзамічний 1 ст. л.
  • Олія оливкова 5 ст. л.
  • Петрушка невеликий пучок
  • Масло вершкове 35 г
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Нагріти на сковороді вершкове масло і обсмажити куряче філе на середньому вогні 5-6 хвилин з кожного боку.
  2. В цей час нагріти в іншій сковороді 3 ст. ложки оливкової олії, додати очищені зубчики часнику і гілочки розмарину. Обсмажувати хвилину, а потім додати помідори черрі. Готувати на середньому вогні, періодично помішуючи, 8-9 хвилин.
  3. Змішати в мисці оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець. Додати розрізані навпіл оливки і перемішати.
  4. Отриманий соус додати до помідорів, готувати ще 2-3 хвилини, а потім викласти тушковані помідори на курку, попередньо видаливши гілочки розмарину.