Кіш з цукіні

Пропонуємо вам смачний і простий рецепт смачного французького пирога, який традиційно подається як основне блюдо. Його приготування не забере у вас багато часу, так що візьміть на замітку.

Інгредієнти:

Тісто брізе 1
Цукіні 400 г
Пармезан 100 г
Яйце куряче 2 шт.
Яєчний жовток 1 шт.
Молоко 100 мл
Вершки 250 мл
Олія оливкова 50 мл
Чебрець 2 гілочки
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

цукіні Нарізати дуже тонкими кружечками і обсмажити в нагрітої з оливковою олією сковороді 6-8 хвилин, посоливши, поперчив і додати чебрець.
Викласти цукіні на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла. Гілочки чебрецю викинути.
Тісто тонко розкачати, викласти у форму для випічки і прибрати в морозилку на 15 хвилин.
В цей час збити в мисці яйця, яєчний жовток, молоко і вершки. Додати сіль і перець.
Пармезан натерти на крупній тертці.
Дістати тісто з морозилки і рівномірно розподілити на нього цукіні. Залити зверху яєчно-вершковою масою і посипати пармезаном.
Випікати кіш в попередньо розігрітій до 180С духовці 40 хвилин.