Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Пряний рис з кольоровою капустою і зеленим горошком

Пряний рис з кольоровою капустою і зеленим горошком

Деколи достатньо додати трохи прянощів і спецій, щоб страва заграло новими смаковими фарбами, як в даному випадку. Ми рекомендуємо подавати такий рис з рибою або куркою.

Іноді достатньо додати трохи прянощів і спецій, щоб страва заграло новими смаковими фарбами, як в даному випадку. Ми рекомендуємо подавати такий рис з рибою або куркою.

Інгредієнти:

  • Рис 100 г
  • Цвітна капуста 300 г
  • Зелений горошок (заморожений) 100 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Каррі в порошку 1 ч. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія кокосова 1 ст. л.
  • Молоко кокосове за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відварити рис у киплячій воді близько 30 хвилин.
  2. Сиру цвітну капусту подрібнити в блендері.
  3. Цибуля-шалот очистити, нарізати невеликими кубиками і обсмажити в нагрітої з кокосовим маслом сковороді.
  4. Додати цвітну капусту і прянощі. Перемішати і готувати 5 хвилин.
  5. Далі додати зелений горошок і рис. Посолити і поперчити. Смажити на повільному вогні ще 10 хвилин.
  6. Перед подачею додати за смаком кокосове молоко, щоб блюдо стало соковитіше і перемішати.