Брюссельська капуста з беконом

Брюссельська капуста - це зовсім не нудний гарнір, а смачне і ароматне блюдо. Секрет нашого рецепта полягає в додаванні бекону і кленового сиропу. Просто пальчики оближеш.

Інгредієнти:

Бекон250 г
Брюссельська капуста4 ст.
Біле вино1/2 ст.
Кленовий сироп1 ст. л.
Вершкове масло2 ст. л.
Сіль / перецьза смаком
Олія оливкова 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Нагріти оливкова олія в глибокому сотейнику на середньому вогні. Обсмажити бекон протягом 1-2 хвилин до золотистої скоринки. Перекласти на паперові рушники, даючи надлишків олії стекти.
Злити жир бекону з сотейника в окремий посуд, залишаючи на сковороді близько двох столових ложок для подальшого готування.
брюссельську капусту Розрізати навпіл. Викласти в сотейник і обсмажувати, постійно помішуючи, до рум'яної скоринки.
Додати 2-3 столові ложки вина і продовжувати обсмажувати капусту ще кілька хвилин, додаючи залишки жиру бекону і вина при необхідності.
Перед подачею додати до капусти бекон, вершкове масло і кленовий сироп. Посолити, поперчити і ретельно перемішати.