Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Скумбрія в томатному соусі Тушкована в томатному соусі скумбрія виходить дуже ніжною і соковитою. Таке блюдо чудово поєднується з рисом або відварними овочами. Тушкована в томатному соусі скумбрія виходить дуже ніжною і соковитою. Таке блюдо чудово поєднується з рисом або відварними овочами.
Інгредієнти: - Скумбрія2-3 шт.
- Помідор великий1 шт.
- Томатна паста2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Масло рослинне2 ст. л.
- Вода 250 мл
- Сіль, перецьза смаком
- Цукор за смаком
Спосіб приготування:- Скумбрію випатрати, відрізати голову і хвіст, а потім добре помити, особливо всередині. Далі нарізати великими шматками рибу.
- Цибулю почистити і нарізати півкільцями, а помідор невеликими кубиками.
- В розігріту з рослинною олією сковороду викласти цибулю і помідор. Гасити 7-10 хвилин на середньому вогні.
- Додати томатну пасту, трохи цукру, посолити і поперчити за смаком. Влити воду і перемішати всі інгредієнти.
- соус викласти шматочки скумбрії. Накрити каструлю кришкою і їсти на повільному вогні 25-30 хвилин.
|
|
