Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Феттучині з шинкою і грибами у вершковому соусі

Феттучині з шинкою і грибами у вершковому соусі

Італійська кухня - це сама вишукана кухня у світі. Рецептів пасти, наприклад, існує безліч. Пропонуємо перевірений і цікавий рецепт феттучині з грибами у вершковому соусі.
Італійська кухня - це сама вишукана кухня у світі. Рецептів пасти, наприклад, існує безліч. Пропонуємо перевірений і цікавий рецепт феттучині з грибами у вершковому соусі.

Інгредієнти:
  • Паста феттучині250 г
  • Печериці100 г
  • Шинка100 г
  • Вершкове масло50 г
  • Вершки 20%-жирності200 г
  • Пшеничне борошно1,5 ст. л.
  • Тертий твердий сирза смаком
  • Сільза смаком
  • Рослинна олія2 ч. л.
  • Зеленьза смаком
Спосіб приготування:
  1. Для початку відваріть макарони. Щоб вони краще варилися і менше злипалися, додайте у воду 2 столові ложки рослинної олії і сіль. Макарони готуйте до стану аль денте. Злийте воду.
  2. Гриби подрібніть і відваріть протягом 5-10 хвилин в невеликій кількості води. Посоліть.
  3. На сковороді розтопіть вершкове масло і всипте борошно. Змішайте з маслом і гарненько посоліть, а потім додайте вершки. Перемішайте до однорідності.
  4. Влийте гриби прямо з бульйоном і ще раз добре перемішайте.
  5. Шинку наріжте і додайте в соус.
  6. Всі змішайте і додайте тертий сир.
  7. Перед подачею посипте зеленню.