Запечені баклажани

Баклажани - це абсолютний хіт сезону. Цей дієтичний овоч багатий корисними вітамінами та мінералами, які допоможуть поліпшити роботу травної системи і вивести шлаки і токсини з організму.

Інгредієнти:

Баклажани3 шт.
Оливкова олія3 ст. л.
Часник2 зубчики
Мелена паприказа смаком
Гілочка розмарину1 шт.
Сільза смаком
Для соусу:
Майонез100 г
Часник1 зубчик
Паприка1 щіпка

Спосіб приготування:

баклажани Вимийте. Розріжте їх навпіл уздовж, а потім кожну половинку ще на дві частини. Баклажани посоліть і залиште на 10 хвилин. Після видаліть паперовим рушником з'явилася вологу.
Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів.
Зелень розмарину дрібно поріжте, часник подрібніть. Змішайте ці два інгредієнти з оливковою олією.
Рівномірно розподіліть баклажани по листу. Зробіть на них насічки гострим ножем упоперек. Потім змастіть оливковою олією з часником, посипати розмарином і поставте в духовку запікатися на 20-25 хвилин.
Змішайте всі інгредієнти для соусу. Посоліть за смаком.
Подавайте баклажани з соусом.