Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Фрикадельки з овочів з кіноа і креветками Це блюдо настільки смачне, а головне ситне, що здатне замінити повноцінний прийом їжі. Ми радимо подавати його просто з овочевим салатом. Ця страва настільки смачне, а головне ситне, що здатне замінити повноцінний прийом їжі. Ми радимо подавати його просто з овочевим салатом.
Інгредієнти: - Кіноа200 г
- Цибуля ріпчаста невеликий1 шт.
- Стебло селери1 шт.
- Креветки15 шт.
- Цукіні маленький1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Кмин, сіль, перець за смаком
- Панірувальні сухарі2 ст. л.
- Борошно2 ст. л.
- Оливкова олія10 мл
Спосіб приготування:- Дрібно нарізати цибулю і селеру. Злегка обсмажити на оливковій олії, додати кмин і кіноа. Додати води (пропорції дивитися на упаковці, так як це залежить від сорту кіноа) і варити близько 25 хвилин. Злегка охолодити.
- Цукіні натерти на крупній тертці або нарізати тонкою соломкою і обсмажити в окремій сковороді разом з креветками. Поєднати це з приготованим кіноа, посолити, поперчити, вбити в отриману суміш яйце і ретельно перемішати.
- Руками сформувати фрикадельки так, щоб у центрі кожної була одна креветка. Обваляти спочатку в борошні, потім у панірувальних сухарях. Смажити в досить великій кількості олії з усіх боків до золотистої скоринки.
|
|
