Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Зрази з сиром

Ці котлети виходять дуже ніжними і соковитими за рахунок сирної начинки. Подавати можете з будь-яким гарніром.
Ці котлети виходять дуже ніжними і соковитими за рахунок сирної начинки. Подавати можете з будь-яким гарніром.

Інгредієнти:
  • Куряче філе500 г
  • Масло вершкове50 г
  • Сир50 г
  • Часник1 зубчик
  • Яйце куряче1 шт.
  • Молоко2 ст. л.
  • Білий хліб3 шматка
  • Петрушка5 гілочок
  • Панірувальні сухарі0,5 пачки
  • Сільза смаком
  • Перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. Сир, масло і часник натріть. Петрушку дрібно наріжте. Змішайте.
  2. Куряче філе пропустіть через м'ясорубку.
  3. Хліб очистіть від шкірки, замочіть у воді і отожьмите.
  4. У фарш додати хліб, молоко, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте.
  5. З фаршу зробіть коржі, покладіть на них сирну начинку і скрутіть в зрази.
  6. Збийте яйце.
  7. Кожну котлету занурте спочатку в яйце, потім обваляйте в сухарях.
  8. Обсмажте з усіх боків до появи золотистої скоринки.